영국산 스파클링 와인에 호일을 버릴까?

거품이 있는 병의 목 부분을 호일로 덮어야 한다는 법은 올해 말까지 폐기될 수 있습니다. 이는 모든 병에 대한 생산자의 비용을 절약할 수 있는 조치입니다.

브렉시트 이후 올해 폐지될 것으로 예상되는 EU에서 시행하는 수많은 규정 중에는 특히 스파클링 와인 포장과 관련된 규정이 있습니다.

위원회 위임 규정(EU) 2019/33의 57(1)(a)조에 설명된 현행법에 따르면 모든 스파클링 와인 병은 "마개와 목 전체 또는 일부를 완전히 덮는 호일로 덮어야 합니다." ".

화요일 내각 회의에서 리시 수낙 총리는 “영국의 규제 환경이 경제 회복을 가속화하고 성장, 혁신 및 경쟁력을 촉진하는 데 중요할 것”이라고 말했습니다. 많은 사람들은 이를 식품 및 음료법과 관련된 수많은 오래된 규정이 연말까지 "일몰"할 것이라는 의미로 해석했습니다.

법이 번복될 경우, 영국 와이너리는 스파클링 와인 한 병을 만들 때마다 생산 비용을 10페니에서 50페니 정도 절약할 수 있을 것으로 예상됩니다.

또한 소비자가 탄산수 병을 약 50p 더 저렴하게 구입할 수 있게 됩니다.

일부 생산자들은 포일 규정이 액세서리에 지나지 않으며 실제 기능을 수행하지 않는다고 오랫동안 한탄해 왔습니다. 환경 친화적인 와인 제조자들은 또한 소비자들이 일반적으로 병을 터뜨린 후 바로 쓰레기통에 호일을 버려서 불필요한 낭비가 발생한다는 점을 지적합니다.

실제로 유럽 의회는 2020년에 "포일에는 다른 기능적 특성이 없으며 일반적으로 와인을 소비하기 직전에 제거하고 폐기합니다"라고 인정했습니다.

그러나 포일은 샴페인, 프로세코, 카바 또는 잉글리쉬 피즈 등 스파클링 와인 한 병의 고급스러운 느낌에 기여한다는 주장이 있습니다. 병의 미적 특성과 병을 여는 의식 모두 소비자의 구매 결정에 영향을 미칩니다.

법을 폐기하면 아마도 영국 생산자가 시장 위치와 대상 소비자에 따라 병에 호일을 계속 사용할지 여부를 스스로 선택할 수 있게 될 것입니다.

Nyetimber의 수석 와인메이커인 Cherie Spriggs는 음료 업계에 다음과 같이 말했습니다. “우리는 가능한 경우 기업이 무엇을 해야 할지 스스로 결정할 수 있어야 한다고 믿습니다. 따라서 정부가 병에 호일을 사용할 필요성을 없애는 것은 좋은 일입니다. 자신에게 가장 적합한 것이 무엇인지 결정하는 것은 각 생산자에게 달려 있습니다.”

계속해서 Spriggs는 “Nyetimber가 넥 포일을 유지하는 데에는 다양한 기술적 이유가 있습니다. 코르크에 보호층을 추가하면 손상 가능성이 줄어들고 변조가 더 어려워집니다. 역사적으로 이것은 와인 저장고에 있는 쥐가 코르크 마개를 갉아먹을 수 없다는 것을 의미했지만 오늘날 우리에게는 적용되지 않습니다. 따라서 호일 슬리브는 목적이 없는 것이 아니며 앞으로도 계속 사용할 것입니다.”

WineGB의 책임자인 Simon Thorpe는 db에 생산 비용 절감 효과가 병당 50p보다 훨씬 낮을 것이라고 말했습니다.

"물론 넥 포일이 자신들의 브랜드 제안에 더해진다고 느끼는 생산자들도 있을 것이고, 없이도 괜찮다고 느끼는 생산자들도 있을 것입니다."라고 그는 말했습니다. “그러나 비용 절감 측면에서 보면 호일당 50p는 매우 높은 수치인 것 같습니다. 합리적인 규모의 와이너리는 호일에 대한 비용보다 훨씬 적은 비용을 지불할 것으로 예상합니다.”

설립자 Mark Driver는 Rathfinny Wine Estate에서 다음과 같이 덧붙였습니다. “우리는 포일 사용을 선호한다고 생각합니다. 얼음통에 담긴 다양한 스파클링 와인 병을 구별하고 스파클링 와인 병으로 포장을 마무리하는 방식에 감사드립니다.”

그러나 Driver는 호일이 "매우 환경친화적이지 않다"고 인정합니다. 이는 소비자가 아무 생각 없이 병에서 호일을 뜯어내기 때문이 아니라 "병이 녹고 재활용되기 전에 호일이 거의 제거되지 않기 때문입니다. 즉, 알루미늄과 플라스틱이 호일은 재활용하는 동안 타버립니다.”